Regroupe les articles ayant à voir avec les trucs qui se mangent ( ou se boivent )

#Quitoque : Retour sur une expérience culinaire

Avant de rentrer dans le cœur de cet article, nous tenons, avec Elle à vous souhaiter une très bonne année 2017. Bisous.

#Quitoque : Retour sur une expérience culinaire

Sampleo : Tryvertising

Je vais maintenant vous parler d’une petite expérience culinaire à laquelle nous avons pris part avec Elle et les enfants en ce début d’année. Fin 2016, je me suis inscrit sur le site de Sampleo. Ce site regroupe des campagnes de tests de produits pour différentes marques. Le tryvertising qu’ils appellent ca. En gros et en résumé pour ceux qui n’auraient pas cliqué sur le lien précédent, le tryvertising, c’est le fait, pour des marques, de donner, des produits ou services à certains utilisateurs/consommateurs pour que ces derniers les testent et fassent ensuite des reviews sur leur blog, ou autres réseaux dit sociaux …

Quitoque : Paniers à cuisiner

Et donc, là, on arrive à Quitoque.fr une entreprise qui veux faire la promotion du « bien manger » et qui se propose, moyennant finance, de vous livrer, à domicile, un « panier » de produits bruts ou semi-bruts pour que vous pussiez vous cuisiner les repas de la semaine.

Quitoque Panier Famille
Quitoque Panier Famille

Il existe des formules pour 2 ou 4 personnes, carnée ou végétarienne qui permet de cuisiner 4 repas. Bingo, vous l’avez vu venir, avec notre profil de famille de 4, on a eu droit nous au panier « Famille » qui lui permet carrément de faire 5 repas pour 5 personnes. Hé oué. Boom, le gros lot, Merci Quitoque, merci Sampleo.

A noter que ce panier de 5 repas pour 5 personnes est vendu, livré, par Chronopost, en véhicule équipé d’un compartiment isotherme, 109€. Ce qui nous fait un prix de revient de 4,36€ la portion. C’est pas déconnant sachant que les produits arrivent bruts, chez vous, pas de courses, pas de passage au drive, pas de parking, pas de gens qui papotent au milieu des allées, bref pas déconnant comme prix.

J’en profite pour glisser ici une première fois, mon code de parrainage chez Quitoque, qui vous permettra une réduction de 20€ sur votre première commande : ABO-24955-XZRE

Donc le jour dit, mon livreur Chronoposte préféré m’appelle 10 min avant de passer pour me demander si je suis chez moi, procédure classique chez Chrono. Il arrive et Boom. Voila LE COLIS

Colis du panier famille Quitoque
Colis du panier famille Quitoque
Composition du panier famille Quitoque
Composition du panier famille Quitoque

 

 

 

 

 

 

Donc voila, un monstro-colis de 50cm de coté et près de 10kg avec dedans de quoi préparer 5 repas … Avec que du Bio dedans et bien-sûr avec un livret de recettes. Comme j’ai pu vous le dire précédemment, moi et les recettes on est pas trop copain, je fais surtout, souvent au feeling, mais la pour le coup devant tout ces produits, je me suis dit que j’allais suivre les recettes … Et bien m’en a pris car dans le lots y’avait des façons de préparer des plats inconnues de moi ( voire des produits complétement inconnus genre le Boulgour, je n’en avait jamais préparé ( et peut être meme mangé ) )

Donc dans ce panier famille y’avait donc de quoi préparer :

  • Poisson blanc à la crème au citron ( riz et brocolis )
  • Sauté de dinde aux olives ( carottes et boulgour )
  • Côtes de porc aux herbes de Provence et purée verte
  • Soupe de courge butternut et crouton maison au chorizo
  • Gratin de gnocchis aux champignons et au parmesan

 

Poisson blanc à la crème au citron ( riz et brocolis )

Quitoque Poisson blanc à la crème au citron ( riz et brocolis )

Camera
Canon EOS 1200D
Focal Length
35mm
Aperture
f/8
Exposure
1/160s
ISO
100
Camera
Canon EOS 1200D
Focal Length
35mm
Aperture
f/8
Exposure
1/160s
ISO
100
Camera
Canon EOS 1200D
Focal Length
35mm
Aperture
f/8
Exposure
1/160s
ISO
100
Camera
Canon EOS 1200D
Focal Length
35mm
Aperture
f/8
Exposure
1/160s
ISO
100
 
Camera
Canon EOS 1200D
Focal Length
35mm
Aperture
f/8
Exposure
1/160s
ISO
100
 
Camera
Canon EOS 1200D
Focal Length
35mm
Aperture
f/8
Exposure
1/160s
ISO
100

 

 

 

 

 

Camera

 

Canon EOS 1200D

 

 

 

Focal Length

 

35mm

 

 

 

Aperture

 

f/8

 

 

 

Exposure

 

1/160s

 

 

 

ISO

 

100

 

 

 

Quitoque Poisson blanc à la crème au citron ( riz et brocolis )

 

Sauté de dinde aux olives ( carottes et boulgour )

Quitoque Sauté de dinde aux olives (carottes et boulgour)

Camera
Canon EOS 1200D
Focal Length
24mm
Aperture
f/8
Exposure
1/200s
ISO
100
Camera
Canon EOS 1200D
Focal Length
24mm
Aperture
f/8
Exposure
1/200s
ISO
100
Camera
Canon EOS 1200D
Focal Length
24mm
Aperture
f/8
Exposure
1/200s
ISO
100
Camera
Canon EOS 1200D
Focal Length
24mm
Aperture
f/8
Exposure
1/200s
ISO
100
 
Camera
Canon EOS 1200D
Focal Length
24mm
Aperture
f/8
Exposure
1/200s
ISO
100

 

 

 

 

 

Camera

 

Canon EOS 1200D

 

 

 

Focal Length

 

24mm

 

 

 

Aperture

 

f/8

 

 

 

Exposure

 

1/200s

 

 

 

ISO

 

100

 

 

 

 
Quitoque Sauté de dinde aux olives (carottes et boulgour)

Côtes de porc aux herbes de Provence et purée verte

Quitoque Côtes de porc aux herbes de Provence et purée verte

Camera
Canon EOS 1200D
Focal Length
30mm
Aperture
f/8
Exposure
1/160s
ISO
100
Camera
Canon EOS 1200D
Focal Length
30mm
Aperture
f/8
Exposure
1/160s
ISO
100
Camera
Canon EOS 1200D
Focal Length
30mm
Aperture
f/8
Exposure
1/160s
ISO
100
Camera
Canon EOS 1200D
Focal Length
30mm
Aperture
f/8
Exposure
1/160s
ISO
100

 

 

 

 

 

Camera

 

Canon EOS 1200D

 

 

 

Focal Length

 

30mm

 

 

 

Aperture

 

f/8

 

 

 

Exposure

 

1/160s

 

 

 

ISO

 

100

 

 

 

 
Quitoque Côtes de porc aux herbes de Provence et purée verte

Soupe de courge butternut et croutons maison au chorizo

Quitoque Soupe de courge butternut et croutons maison au chorizo

Camera
Canon EOS 1200D
Focal Length
24mm
Aperture
f/9
Exposure
1/200s
ISO
100
Camera
Canon EOS 1200D
Focal Length
24mm
Aperture
f/9
Exposure
1/200s
ISO
100
Camera
Canon EOS 1200D
Focal Length
24mm
Aperture
f/9
Exposure
1/200s
ISO
100
Camera
Canon EOS 1200D
Focal Length
24mm
Aperture
f/9
Exposure
1/200s
ISO
100

 

 

 

 

 

Camera

 

Canon EOS 1200D

 

 

 

Focal Length

 

24mm

 

 

 

Aperture

 

f/9

 

 

 

Exposure

 

1/200s

 

 

 

ISO

 

100

 

 

 

 
Quitoque Soupe de courge butternut et croutons maison au chorizo

Gratin de gnocchis aux champignons et au parmesan

Quitoque Gratin de gnocchis aux champignons et au parmesan

Camera
Canon EOS 1200D
Focal Length
24mm
Aperture
f/8
Exposure
1/200s
ISO
100
Camera
Canon EOS 1200D
Focal Length
24mm
Aperture
f/8
Exposure
1/200s
ISO
100
Camera
Canon EOS 1200D
Focal Length
24mm
Aperture
f/8
Exposure
1/200s
ISO
100
Camera
Canon EOS 1200D
Focal Length
24mm
Aperture
f/8
Exposure
1/200s
ISO
100

 

 

 

 

 

Camera

 

Canon EOS 1200D

 

 

 

Focal Length

 

24mm

 

 

 

Aperture

 

f/8

 

 

 

Exposure

 

1/200s

 

 

 

ISO

 

100

 

 

 

 
Quitoque Gratin de gnocchis aux champignons et au parmesan

Mon avis sur ce panier famille de Quitoque

Pour faire simple, j’adore le concept. Livré chez soit en produit frais bio pour des recettes prêtes à être cuisinées. Pas de prise de tête.

Dommage que pour des raisons de logistique, l’on ne puisse se faire livrer uniquement en fin de semaine. Mais c’est inhérent à toutes les livraisons de frais : lundi/mardi ils recollent toutes les commandes et passent commande aux producteurs. Mercredi/jeudi réceptions des produits et assemblage des colis et expédition. Vendredi/samedi : Livraisons , dimanche : repos/compta/administratif.

J’ai bien aimé les recettes et la facilité de préparation, même si j’ai trouvé globalement les temps annoncé comme optimiste j’ai du mettre globalement un +20/30% de temps par rapport a ceux annoncés. Au niveau des quantités, c’était correct pour les côtes de porcs et la soupe, un peu juste pour le poisson ( en fait j’ai mis très peu de riz car on mange plutôt low carbs à la maison ceci explique peut être cela ) et carrément gargantuesque pour le sauté de dinde et le gratin de gnocchis. Au niveau du gout, c’est carrément un sans faute, des plats goutu au possible et varié dans leurs présentations/couleurs.

Un petite prime à « l’innovation » je n’avais jamais fait de purée verte. J’ai adoré, les petits aussi. A vrai dire ma seule tentative de faire de la purée maison, s’était précédemment soldée par une espèce de mastic gluant qui ressemblait à du joint silicone niveau consistance et qui est parti direct à la poubelle, mais la, c’est passé crème et verte en plus la purée. Pareil pour les croutons maison c’est tellement simple et tellement bon que je n’y avait jamais pensé. A coup sur des recettes/astuces que je referai.

Quant’à Quitoque, l’expérience est au final très positive et je n’hésiterai pas à recommander dans le futur. Merci de m’avoir permis de tester votre panier famille.

J’en profite pour glisser ici une dernière fois, mon code de parrainage chez Quitoque, qui vous permettra une réduction de 20€ sur votre première commande : ABO-24955-XZRE

Bisous.

Lui

 

 

 

La cuisine c’est moi et mon couteau …

Alors j’ai insisté auprès de Elle pour la création de cette rubrique. Par ce que je pensais que ca serait bien, de parler un peu de bouffe. De la bouffe que je concocte moi, dans ma cuisine, pour ma petite tribu ou nos invités.

Lui en cuisine

 

Camera

 

iPhone 6

 

 

Focal Length

 

4.15mm

 

 

Aperture

 

f/2.2

 

 

Exposure

 

1/33s

 

 

ISO

 

200

 

 

 

 

Lui en cuisine

Mais voila, après, je me suis rappelé que même si j’aime bien faire la cuisine et que j’essaye de régner sans partage sur MA cuisine, je suis plutôt du genre bordélique, à « construire » un plat à partir de ce qui est disponible dans le frigo ou le placard et d’improvisation, que de faire la liste des courses à partir de la sacro-sainte liste des ingrédients gravée dans le marbre dans la recette.

J’aime pas les recettes, c’est suant à suivre. J’aime pas peser, la notion de « à la louche » prend avec moi toute sa dimension. Je vous parle pas de ma façon de mesurer, surtout le temps de cuisson entre autre, c’est le environ qui fait toute la différence.

Donc j’aime pas les recettes, ce qui ma foi est bien embêtant, car comme je ne note RIEN, je suis à peu près dans l’impossibilité de refaire le même plat d’un coup à l’autre. C’était bon ce coup ci ? Le coup d’après ca sera peut être meilleur, ou peut être moins bon …  Et ca n’aura certainement pas la même tête non plus …

Et comme je ne note rien, c’est tendu de faire après coup un résumé recette et de le publier sur le web … Au mieux, je vous ferai des petits instantanés, à l’instar de ce que je distille sur Instagram (D’ailleurs abonnez vous :p ). Et puis comme pour moi la cuisine, c’est vraiment dans l’instant, faire un article de blog la dessus chaque fois c’est contre intuitif (Rédiger un article de blog c’est un peu un antonyme de l’instantanéité ). Donc pour échanger la dessus, suivez moi plutôt sur Instagram.

Donc voila un petit florilège de ce que j’ai concocté cette semaine pour les miens :

En vrac :

  • Gratin de choux fleur sauce béchamel,
  • Cote de porc, gratin, frites de courge rôtie ( c’était pas une réussite d’ailleurs ces frites)
  • Viande hachée, pomme de terre au four
  • Filet de poulet, pâtes
  • Hamburger
 

Une semaine en cuisine par Lui. #miam #petitplat #vousmangezquoi #marmiton

Une photo publiée par patatepoulette (@patatepoulette) le

Et vous vous mangez quoi ?

A bientôt.

Lui